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2007'04.28 (Sat)

Food Networkチャンネル

我が家ではダーリンも一緒にディナーを作る。

だったのだが、ダーリンの仕事が忙しくなり
過去1年近くは、基本的に月曜日から金曜日までは私が料理。
土曜日は外食、日曜日はダーリンと一緒に料理している。

月曜日から金曜日は、仕事を終え帰宅したら
直ぐにディナーの支度。

忙しい女性に必要不可欠な物・・・

時間が掛からず簡単で美味しい料理!

そんなレシピを日々サーチ・研究している私。

1日中料理番組を放送(ケーブルテレビ)している
Food Network」チャンネル。
ディナーの支度中や週末によく見ている。

多くの料理家達が実際に料理している所が放送されているのだ。
そして、Food Networkサイトでは
実際に作った料理のレシピを無料で公開している。

私が忙しい女性にオススメするのは
Rachael Ray」の「30-Minute Meals」。

0260.jpg

30分で作れる料理。
つまり30分クッキング!


Sandra Lee」の「Semi-Homemade Cooking

0266.jpg

セミホームメード
市販されているアイテムを上手く利用して
時間・手間が掛からず、簡単な料理がメイン。

正直、彼女達のレシピが全て合格とは言えない。
実際に作ってみて、我が家の好みの味ではないという場合もある。
そんな時は調味料などで自分好みに調えれば何とかなる?!


忙しい女性向けとは言えないけれど、オススメ番組
時間のある時にでも試してほしいレシピが盛り沢山。
(もちろん、中には簡単な料理もあり。)

アメリカで名が知れたシェフ「Emeril Lagasse」の
Emeril Live」は人気の番組。

0259.jpg

レストランも何店舗か経営しているし、
彼がプロデュースしたスパイスなども販売されている。
アメリカでもっとも稼いでいるシェフの1人かも。


Giada De Laurentiis」の「Everyday Italian」も人気。

0261.jpg

彼女の作るイタリア料理は見ているだけで楽しめるし、
作ってみたい衝動に駆られる。
今、私が一番気に入っている番組。

EmerilとGiadaのレシピはまだ何度かしか試していないが
今のところ全て合格
ただ、一般家庭には置いてないだろうスパイスや
フレッシュバーブを利用する事も少なくないので
ちょっと手間・コストが掛かってしまう場合も。
(私はドライハーブを代用したりしていますが。)

上記↑はあくまでも私の個人的主観なので
ぜひFood Networkを見て、自分の趣味嗜好に合う
お気に入りの番組を見つけて下さいね。
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Edit |  10:27 |  メディア:テレビ  |  TB(0)  |  CM(6)   このページの上へ

2007'04.20 (Fri)

オポッサム

ダーリンがまだ子供だった頃から
夜になり、辺りが暗くなると住宅街に現れる・・・
既に多くの住人が目撃・・・

とうとう私も目撃!

ある日、ダーリンとディナーに出かけ
夜の10時半頃帰宅すると
自宅の駐車場の壁に・・・



 ←違いますよ~。




ひぃぃぃっっっ巨大ネズミがっ!!!

0268.jpg

駐車場に入るには巨大ネズミがいる壁に沿って
行かなければならない。
私達は車の中だけど、超至近距離。

デ、デカい!

猫より一回り大きく、細くて長い毛の無いシッポが。
暗闇の中で目が光り、何とも恐ろしいお姿!
(↑上記写真とそっくり!)

この巨大ネズミ、オポッサムともポッサムとも呼ばれている動物で
実はカンガルーのようにお腹に袋を持つ哺乳類。
北アメリカから南アメリカ大陸まで生息しているらしい。

7,8メートル離れていたが、
私達が車から降りても逃げもせず、
私達を凝視

「写真、写真撮らないと!」

すかさず携帯電話(カメラ付き)を取り出し撮影。

げっ、真っ暗で巨大ネズミが映ってない!!!
つかねぇー、この携帯カメラ!!!

デジカメを取りに玄関にダッシュ。
テーブルに置いてあったデジカメを手にした瞬間
足の小指に激痛がっ。

気持ちが先走り、注意散漫だった私の小指が
テーブルの足の角に突撃。

小指を押さえて、その場にかがみ込む私。

「写真、写真撮らないと!」(←心の声)
痛みをこらえつつ、駐車場へ。

巨大ネズミは・・・
既に闇の中に姿をくらましていた・・・。

残ったのは小指の痛みのみ。
数日間、赤く腫れ、歩くと痛みが。
(車生活で良かったさ。)

巨大ネズミごときにすっかり踊らされた自分が情けない!

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Edit |  13:21 |  生活 : 一般  |  TB(0)  |  CM(11)   このページの上へ

2007'04.13 (Fri)

イースター (2007年)

先週末はイースター(復活祭)。

日本では馴染みが薄いが、
イエスキリストの復活を祝うお祭りで
キリスト教最古の儀式だとか。

クリスマス同様、キリスト教徒でなくても
家族・親戚と集まってパーティーをしたりと
1つの行事として生活に溶け込んでいるようである。

私達夫婦も家族・親戚と親戚宅でパーティー。
近くの日本人が経営するベーカリーで
チーズケーキホワイトチョコレートケーキ
人数分購入し親戚宅へ。

0254.jpg

私が住むエリアは日本人が多いので
日本のベーカリー、ケーキ屋さんもわりと多いのだ。
有難き幸せ。

ついでに翌日のランチ用にパンまで購入。

0255.jpg

ディナーの後は、毎年恒例のイースターエッグ作り
ゆで卵にカラーリングしたり、絵を描いたり、シールを貼ったり。

イースター前になると、普通のスーパーでも
イースターエッグ作りキットが売られている。

メーカーにより違うと思うが、
キットに入っている様々な色のタブレットのような物を
ビネガー(酢)で溶かし、その中にゆで卵を入れると
数分で綺麗な色に染まる。

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絵、デザインの才能がない私は、主にシール中心です。(汗)

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2007'04.07 (Sat)

ハワイ/2007年2月 (Vol. 3)

ハワイ最終日の夜は、
ダーリンのオススメレストランへ。

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1階がバーエリア、2階がダイニングエリア
とても洗練された内装。

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ハワイでは名が知れたこのレストラン。
日系人Roy Yamaguchi氏が経営する「Roy's」。
(↑日本で生まれ育ったという噂も・・)

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ユニークと言われている彼の料理は1言で言うと、
ハワイ料理にアジア、ヨーロッパ風テイストを加えた
ハワイアンフュージョン

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1988年にホノルルにてオープンしたこのレストラン。
今ではアメリカ本土(ロサンゼルスにも)はもちろん、
日本にも「Roy's Tokyo Bar & Grill」として進出し
今では全部で34店舗。

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作るのに20分程度掛かる人気デザート
メインを食している間に注文を取りに来る。

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外はふんわり、中は半生チョコレートがトロリ・・・
今まで口にした事がない食感に暫し感動。
チョコレート好きにはたまらない1品かも。

このレストラン(オアフの場合)は特にカップルにオススメ!
洗練された内装とハワイの綺麗な夕日を眺めながらの
ディナーはとってもロマンチック。

そしてディナーの後は1階のバーで1杯なんてどうでしょう?
私達夫婦が訪れた時はちょうどライブ演奏中。
綺麗な歌声にうっとりしながらワインを1杯。

素敵な夜になりました。

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