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2008'02.29 (Fri)

加湿器

乾燥による湿疹で辛い思いをしてから、一気に乾燥対策に力が入った私。

1月始めに、とうとう購入しました!
(辛い思いをしないと動かなかった愚かな自分を深く反省!

加湿器、購入!

0521.jpg

アメリカは一般的に日本のように「痒い所に手が届く」製品は少ない。
そういう状況の中で、この「Germ Gurdian」の
Ultrasonic Tabletop Humidifier」は結構お気に入り。

まず手間・コストが掛かるフィルター交換が不要。
(もちろん、定期的に簡単なクリーニングは必要。)

何故なら、「ナノシルバー・テクノロジー」のおかげ。

ナノシルバーの最大の特性は、バクテリア、
ウイルスに対しての優れた抗菌・殺菌効果。
カビなどに対してもその効果に持続性があり、人体に無害。


今では、プラスチック製ボトル、ウエットティシュ、石鹸、歯磨き、歯ブラシ
マスク、ソックス、下着、毛布、病院用ガウン、患者用衣類などに
応用されて既に市場に出ているらしい。

歴史的にも、かなり前からシルバーに抗菌・殺菌効果があるのは知られたそう。
例えば、腐りやすい食べ物をシルバーのフィルムで包装したり
シルバーの食器、フォーク、ナイフなど。

そして、もう1つの利点は、加湿器の小ささ。

0522.jpg

タイマーや強さ調節などはついていないが
場所を取らず、持ち運びが簡単。
音も気にならない程度だし、暗い中ではほんのりブルーに光り
リラックスした気分を味わえる。

ダイニングに居る時は、ダイニングテーブルに
リビングルームに居る時は、コーヒーテーブルに
ベットルームに居る時は、ベットの横に登場。

どこにでも持ち歩く私を笑っていたダーリンも
今では「朝、目が覚めると空気がみずみずしくてフレッシュ。」と。
この加湿器に満足した様子。

でも、電気代が大幅アップ で、ちょっと痛い!
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Edit |  18:22 |  製品:その他  |  TB(0)  |  CM(4)   このページの上へ

2008'02.25 (Mon)

日本/2008年 (Vol. 2)

日本に行くと必ず立ち寄るレストランの1つ「T.G.I. フライデーズ」。
お正月に帰国した際にも食べに行った私達。

アメリカ生まれのカジュアルレストラン&バーである。

日本では1999年に渋谷に1号店がオープン。
今では日本全国に8店舗あるそう。
店内に1歩足を踏み入れると、そこは旧き良きアメリカ・・・。


もちろん、アメリカの私が住んでいるエリアにも店舗があるし
時々ダーリンと食べに行ったりもしているのだが
私のお気に入りは「日本のT.G.I. フライデーズ」。

私が必ずオーダーする「チェダーチーズ・ナチョス」。
この1品が目的で足を運ぶと言っても過言ではない。

ナチョスはアメリカのT.G.I.Fridaysでも食べられる。
しかし、ミートとビーンズ入り。
私は日本のシンプルなナチョスが好き。
好みでサルサやグァカモーレをのせて頂く。

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¥580(8枚)

こちらは、アメリカと殆ど変わらない「フライド・モッツァレラ」。
ダーリンのお気に入り!

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¥680

アメリカにも同メニューがあるか不明ですが「チキンフィンガー」。

0535.jpg
¥880(5本)

たまにはアメリカンレストランで、プチ・アメリカ体験は如何でしょう?
Edit |  18:14 |  イベント:旅行/休暇  |  TB(0)  |  CM(2)   このページの上へ

2008'02.21 (Thu)

第80回アカデミー賞

今週の日曜日(2/24)は「第80回アカデミー賞授賞式」。

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第78回アカデミー賞」、「第79回アカデミー賞」に引き続き
今年も「日本という視点で注目は・・・

外国語映画賞」でノミネートされている浅野忠信主演の

「Mongol(モンゴル)」

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ロシア、中国、モンゴル、カザフスタンによる合作で、前編モンゴル語。
英雄チンギス・ハーンの幼少時代から
モンゴルを統一して王となるまでを描いたアクション歴史大作。


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(アカデミー賞は)自分のルーツにかかわるものとして身近に感じていた。
(賞に)食い込んでいければ。
」と浅野忠信がコメント。

自分のルーツ・・・?

なんと、浅野忠信の祖父は、ネイティブ・アメリカン(インディアン)
(↑知らなかったので、かなりの衝撃!)


そして、恩師であるRick Bakerと共に「メイクアップ賞」でノミネートされている
日本人特殊メイクアップ・アーティストの辻一弘

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Norbit(マッド・ファット・ワイフ)」で特殊メイクを担当。
主演のエディー・マーフィーを中国人男性や
太った女性に変身させる特殊メイク。

人種、年齢、体格などを変えたりしつつ、かつリアルに見せる技術は
エイリアンなどの特殊メイクより難しいそう。


0513.jpg

辻一弘は、昨年のアカデミー賞でも受賞は逃したものの
Click(もしも昨日が選べたら)」という映画で
メイクアップ賞にノミネートされていたのだ。

0512.jpg

どういう結果になるのか楽しみである。
頑張れ、日本人!!!
Edit |  18:19 |  メディア:テレビ  |  TB(0)  |  CM(4)   このページの上へ

2008'02.17 (Sun)

イタリアン風ガーリック チキン

プロバンス風ローストチキン」でお伝えした通り、
アメリカに住むようになってハマッたもの・・・

オーブン料理!

今回は「イタリアン風ガーリック チキン」。

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オリーブオイルとガーリックを電子レンジで温め
程よくガーリックの香りが出たら、チキンをコーティング。
Bread Crumbs(アメリカ版パン粉)とパルメザンチーズを混ぜたものを
チキンにまぶして、後はオーブンでベイクするだけ!
 

キッチンに立って調理している時間は15分程度。
後はオーブンにお任せの簡単料理!


今回は自宅にあったBread Crumbsがプレーンタイプだったので
パルメザンチーズを混ぜて作ったけれど
アメリカのスーパーでは、以前に紹介した「イタリアン風味」の他にも
パルメザンチーズ風味」や「ガーリックハーブ風味」のBread Crumbsなどもある。

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時間がない時は、とっても便利。

*参考にしたレシピ→「Garlic Chicken
その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。
Edit |  10:46 |  グルメ : 手料理  |  TB(0)  |  CM(2)   このページの上へ

2008'02.13 (Wed)

TERIYAKI (テリヤキ)

ロサンゼルス では、「TERIYAKI」という看板を多く目にする。
スーパーでも様々なメーカーのテリヤキソースが販売されているし
既に「テリヤキ」という言葉も英語化している。


だが、日本の「照り焼き」とアメリカの「テリヤキ」は違う!

日本 の「照り焼き」はご存知の通り、醤油を基本とした甘みのあるタレを
食材に塗りながら焼く調理法。「照り」が重要。


アメリカ の「テリヤキ」は、出来合いのテリヤキソースに
ビーフやチキンを漬けて焼いたり、グリルしたビーフやチキンに
テリヤキソースをかけて頂くのが一般的。


市販のテリヤキソースは、日本人の感覚からすると甘過ぎたり
余分な香辛料が入っていたりすることが多く、日本の「照り焼き」とは程遠い。
また、「照り」も重要視されていない。

そんなテリヤキソースが生まれたきっかけは、
日本の醤油メーカー「キッコーマン」が
1957年に米国内初の醤油販売を開始した事にあるらしい。


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世界最大の市場、アメリカに逆襲をかける。

ある日本人セールスマンがサンフランシスコに送り込まれた。
小学校卒で英語が全くできない彼を支えたのは
地元の日系人セールスマン達。

だが・・・日系人だけでは需要は限られていた。
アメリカ人をターゲットに営業を開始したのだ。

しかし、営業は困難を極めた。

アメリカ人達は、醤油特有の臭いに鼻をつまみ、
これはバグジュース(昆虫の絞り汁)か。」と最低の評価。

セールスマン達はスーパーに頼み込み、醤油を置く棚を有料で借り切ったり
店頭での試食(肉を焼いて、醤油を垂らし、客に勧めたり)を試みたり・・・試行錯誤。
それでも、思うように売り上げが伸びない。

顧客を確保するには、レシピが必要だ。

日系2世のセールスマン、タム吉永は母親が作る和食
「魚の照り焼き」をヒントにアメリカ人の口に合う醤油ベースの
「テリヤキソース」を開発したのだ。


西海岸から始まった販売網は、次第に全米へ広がり、今に至っている。

現在でもアメリカで消費される醤油の殆どは
このテリヤキ調理法に費やされていて
純粋な和食に消費される醤油の割合は極めて少ないらしい。

こうして異国でも醤油が簡単に手に入る「今」の影には
日本人・日系人の並々ならぬ努力があったのだと知り
感謝の気持ちで一杯に。

テーマ : アメリカ生活 - ジャンル : 海外情報

Edit |  18:20 |  日系アメリカ人  |  TB(0)  |  CM(4)   このページの上へ
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