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2008'04.24 (Thu)

California Pizza Kitchen (CPK)

世界各国のテイストを盛り込んだオリジナリティー溢れるピザが人気の
レストラン「
California Pizza Kitchen(CPK)」。

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1985年、ロサンゼルスのビバリーヒルズに誕生したCKPは
今ではアメリカ国外も含め200店舗以上。

日本では横浜に1店舗ある。

ピザだけでなく、アペタイザーにもオリジナリティーが光る。

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人気のピザは、オーダーごとにオープンキッチンに供えられた
オリジナルのピザ窯で焼かれテーブルに運ばれてくる。

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ピザ以外にもパスタ、チキン料理などメニューが豊富なのも嬉しい。

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アメリカのスーパーでは、CPKの冷凍ピザも販売されている。

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Edit |  19:08 |  グルメ : 外食  |  TB(0)  |  CM(0)   このページの上へ

2008'04.19 (Sat)

サルサ・チキン

メキシカンフードの材料を使って手間が掛からず
簡単で美味しいレシピをリサーチ中。


以前、タコ・シーゾニングとサルサソースを使った
スイート&スパイシーチキン」を紹介したが、
今回はそのレシピを少しアレンジした「サルサ・チキン

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タコ・シーゾニングを軽くまぶしたチキンに
サルサソースをかけて、オーブンへ。

チキンに火が通ったら、メキシカンスタイルチーズをかけて再びオーブンへ。
チーズが溶けたら完成!


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こんなに手間が掛からず簡単なのに、美味し~い!!!

その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。
Edit |  09:14 |  グルメ : 手料理  |  TB(0)  |  CM(2)   このページの上へ

2008'04.14 (Mon)

ハワイアン・ミュージック

疲れた時に必ず聴く「Somewhere over the Rainbow」。(←曲が聴けます。)
有名な曲をハワイアン風にアレンジした1曲。
YouTubeにアクセスして、この曲を綺麗なハワイの景色と共に聴く。

曲を聴き終わる頃には、リラックスした幸せな気分に。
私にいつも笑顔をくれる最強のストレス解消法!

この曲を歌っているのは、IZ(イズ)の愛称で知られている
ハワイを代表する伝説的ミュージシャン
故Israel Kamakawiwo'ole(イズラエル・カマカヴィヴォオレ)。


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ハワイアン・アルバムとして歴代最高のセールスとなった「Facing Future」。
1997年、38歳の若さでこの世を去った後も
巨大なその体とは裏腹に甘く、切なく、優しく、そして透き通るような歌声は
人々の心に生き、愛され続けている偉大なミュージシャン。


始めて彼の曲を聞いたのは「50 first dates(50回目のファースト・キス)」と
いう映画で、ハワイを舞台とした心温まるラブ・ストーリー。

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1度聴いただけで、心に深く残ったまれな1曲である。
Edit |  18:11 |  趣味/遊び/その他  |  TB(0)  |  CM(2)   このページの上へ

2008'04.11 (Fri)

しゃぶしゃぶ

我が家の食卓に時々登場する物・・・

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ガスコンロの名前・・・「NINJA STOVE(忍者ストーブ)」!

ガスコンロとしゃぶしゃぶ用の鍋!
私を驚かせた結婚前からダーリンが所有していた物の1部である。

しゃぶしゃぶの日は子供のように朝から楽しみにしているダーリン。
普段は、牛肉、白菜、ネギ、はるさめ、写真に入れ忘れたけど
豆腐といたってシンプル。


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しゃぶしゃぶ用の牛肉は、日本人・日系人が多く住む場所柄
近所の日系スーパーで簡単に手に入るのだ。


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日系スーパーには、色々なメーカーのしゃぶしゃぶ用のタレが販売されている。
が、我が家はダーリンの友人(日系3世)宅に伝わるオリジナルレシピ。
1度口にしてから、市販のタレは買わなくなった。

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おろし大根、醤油、みりん、生姜、砂糖、レモン汁を混ぜあわせたタレ。
食前にたっぷりと刻んだグリーンオニオンを入れて食べる。


このオリジナルしゃぶしゃぶ用タレを超える美味しいタレはないかも?

その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
Edit |  16:45 |  グルメ : 手料理  |  TB(0)  |  CM(2)   このページの上へ

2008'04.07 (Mon)

ミカン?

最近ハマッている物・・・

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$5.87(1箱)

日本のミカンに似たカリフォルニア産の「Cuties(キューティーズ)」。
その名の通り、見た目も小ぶりで、おまけに可愛いシール付でキューティー!
味は、とてもジューシーで甘い!

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毎日のように食べているこの頃・・・。
Edit |  17:37 |  製品:食べ物/飲み物  |  TB(0)  |  CM(2)   このページの上へ
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