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2008'07.30 (Wed)

チキンのトマト&バジル煮

庭で色々な野菜を育てているダーリンの実家。
トマトを頂いて「チキンカチャトーラ」を作ったり
とうもろこしを頂いてBBQにしたり
オクラを頂いて納豆にまぜたり・・・と楽しんでいる我が家。

今回はチェリー・トマト(プチ・トマト)バジルを頂きました。

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新鮮なうちに食べたいと冷凍庫を覗いてみるとチキンが・・・。
この日のディナーは「チキンのトマト&バジル煮」に決定!

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チキン(もも肉)をオリーブ・オイルを熱したフライパンで
焦げ目が付くまで焼いたら、チェリー・トマト、バジル
白ワイン、チキンブイヨン、ガーリック、塩、胡椒を加え
1時間ほど弱火で煮込むだけ。


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フレッシュ・バジルを使って、トマト煮を作ったのは初めて。
レシピがないので、適当に作ったのに、
予想以上に美味しくて、ダーリンも私も感動。
我が家の定番レシピになる事、間違いなし!

その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
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Edit |  17:10 |  グルメ : 手料理  |  TB(0)  |  CM(0)   このページの上へ

2008'07.25 (Fri)

映画 「P.S. I Love You」

2006年から「Netflix」にハマッている我が家。
平均して週に4~5本は映画を観ているのだ。

数週間前に観た「P.S. I Love YouP.S.アイラブユー」は
久々に心温まるラブ・ストーリー

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世界40ヶ国以上で出版され、多くの人が涙した小説を映画化。
アメリカでは昨年末に公開され、今年5月にはDVDがリリース。

Million Dollar Baby(ミリオンダラー・ベイビー)」で
アカデミー主演女優賞を受賞したヒラリー・スワンク主演の映画。

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基本はラブ・ストーリーなのだが、コメディーな要素もあり
ジャンル的には「ロマンテック・コメディー」。


最愛の夫、ジェリー(ジェラルド・バドラー)と
幸福な日々を過ごしていたホリー(ヒラリー・スワンク)。
突然襲いかかった最愛の夫ジェリーの死。
絶望に打ちひしがれるホリー。
そんなある日、誕生日に一通の手紙が届く。
その手紙の差出人は亡き夫・・・。

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これ以上はネタバレになってしまうので、書きません。

日本では今年10月に公開予定らしい。
最愛の人と一緒に観てほしい映画の1つ。
Edit |  17:26 |  メディア:映画  |  TB(0)  |  CM(0)   このページの上へ

2008'07.20 (Sun)

和風ステーキ

ロサンゼルスで国籍を問わず人気の鉄板焼きレストラン
Benihana(紅花)」。

ダーリンと私のお気に入りレストランの1つ。
特にこのレストランの「ジンジャーソース」が大好き!

かなり前に偶然「紅花」のホームページで
このジンジャーソースのレシピを発見!

それから自宅でも紅花スタイルのステーキディナーを楽しむように。

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レストラン同様、一口サイズにカットしたステーキをお箸で。

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ズッキーニとオニオンの付け合せ。

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そして、海老

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これらをジンジャーソースにつけて食べる。
鉄板ほどの火力がないので、レストランと同様にはいかないが
このソースのおかげで、美味しい!

その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。

追記:ジンジャーソースのレシピがBenihanaのホームページに
もう載っていないようです。レシピを知りたい方は続きをどうぞ。
Edit |  13:51 |  グルメ : 手料理  |  TB(0)  |  CM(6)   このページの上へ

2008'07.15 (Tue)

Lucille's Smokehouse BBQ

家族・親戚10数名で「Lucille's Smokehouse BBQ」というレストランへ。

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このレストランのメインは、当然BBQ。
週末は多くの人で賑わっている人気のレストラン。

アペタイザーとしてオーダーした「Southern Fried Okra(オクラのフライ)」。

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Southern Fried Okra ($6.50)

日系人の親戚の中には「オクラ」を食べた事がない人もいたが
みんな口を揃えて「美味しい!」と大好評!

私がメインに選んだのは「BBQ Combo Porch Platter」。
数種類のメインの中から2種類選ぶ事が出来る。
私が選んだのは、BBQチキンとTri-tipと呼ばれるステーキ。

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BBQ Combo Porch Platter ($25.95)

量が多いので食べきれず、お持ち帰り。
お持ち帰りは、アメリカではごく普通の事なのだ。

付け合せもマッシュ・ポテト、ベイクド・ポテト、フレンチ・フライ
ベイクド・ビーンズ、フレッシュ・ベジタブルなど
10数種類から2つを選択可能。


無料で付いてくる「ビスケット」は、美味しいと評判が高い。

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Edit |  17:38 |  グルメ : 外食  |  TB(0)  |  CM(4)   このページの上へ

2008'07.11 (Fri)

Exposition Park(エクスポジション・パーク)

ダーリンと自宅から車で約20分程度の所にある
Exposition Park(エクスポジション・パーク)」へ。

駐車場の目の前に、アメリカ空軍機の展示が。

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過去にオリンピック のメイン会場となった競技場を中心に
幾つかの教育・レクリエーション系の博物館や
150種類以上のバラが咲くローズ・ガーデンなどがある広々としたパーク。


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1913年にオープンした歴史ある博物館
Natural History Museum of Los Angeles County
(ロサンゼルス郡自然史博物館)
」。

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1番楽しみにしていたのに、私達が行った日は休館。
アメリカの歴史に関する物や多くの化石が展示されているそう。

California Science Center(カリフォルニア科学センター)」は
1998年にそれまでの「California Museum of Science and Industry」を
大改装し、名前も新たにオープンした科学センター。

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科学を楽しみながら学べる工夫がされており
大人も楽しめますが、どちらかと言うと子供向け。

実際にダーリンも子供の頃に学校の遠足で何度か訪れた事があるそう。

科学センターの別館「Air & Space Gallery」。
規模は小さいけれど、航空・宇宙に関する物が展示されている。
例えば1966年に打ち上げられたジェミニ11号の搭乗カプセル

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搭乗カプセルが思っていたより狭くてビックリ。
大人2人が車の運転席と助手席程度の広さ(もっと狭いかも?)の中で
約3日も・・・と思うと改めて感動!


大人になると、子供を連れて・・・という以外は
あまり博物館へ行く事がなくなるけれど
こうしてのんびり1日掛けて博物館巡りをするのも楽しい!
Edit |  17:47 |  趣味/遊び/その他  |  TB(0)  |  CM(0)   このページの上へ
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