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2008'02.01 (Fri)

スウィート&スパイシーチキン

メキシコ人が多く住むロサンゼルス。
普通のスーパーでもメキシカンフードの材料が多く販売されている。

そんなわけで、メキシカンフードの材料を使って手間が掛からず
簡単で美味しいレシピをリサーチ、研究中。


0489.jpg

スウィート&スパイシーチキン」。

タコスを作る時に使う「Taco seasoning」で
1口サイズにカットした鶏肉を軽くコーティング。

0490.jpg

チキンをフライパンで焼いたら、サルサソース
ピーチジャムで煮込むだけ!

0491.jpg

タコ・シーゾニングとサルサソースでスパイシーなのだけれど
ピーチジャムが隠し味となって、どことなくスウィート。


ご飯とも愛称バツグン!

*参考にしたレシピ→「Sweet 'n' Spicy Chicken
その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。

テーマ : アメリカ生活 - ジャンル : 海外情報

Edit |  19:03 |  グルメ : 手料理  |  TB(0)  |  CM(2)   このページの上へ

Comment

●お~ピーチジャムっ☆

これ、美味しそ~。サルサにピーチジャムってところがそそるわ~。
いつも参考にしているお料理ブロガーさんのところで以前マンゴーチャツネとマスタードのチキンを見た事があったけど、これもかなりツボに入るわ。なるほど、タコス・シーズニングでコーティングするのね。私もトライしてみたくなった。

Akikoは風邪大丈夫?私は珍しく風邪菌にやられてます・・・。
Yumi | 2008年02月05日(火) 07:38 | URL | コメント編集

●Yumiへ

サルサにピーチジャムって以外でしょ?
どんな味になるんだろう~って半信半疑で作ったら美味しかったの♪
ご飯に合う所がポイント高い感じ。
簡単だし、今後も食卓に登場すると思うわ。

風邪ね・・・風邪じゃないけど1ヶ月位、過去に無い咳に悩まされたわ。
次回の記事にでも書こうと思ってたところよ~!
Akiko | 2008年02月05日(火) 14:04 | URL | コメント編集

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