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2009'09.13 (Sun)

チキン・パルメザン (Vol. 3)

イタリア風アメリカ料理の代表的1品「チキン・パルメザン」。
今回の1品は我が家のお気に入りで既に何度もリピ済み。

1263.jpg

玉ねぎ、ニンニク、ベイリーフを炒めたら、オリーブ、バジル
トマト缶、砂糖、塩、胡椒を加え、煮込んでトマトソースを作る。

叩いて薄くしたチキンを小麦粉、タマゴに通し、塩、胡椒を加えた
パン粉をまぶし焼いたら、トマトソース、モッツァレッラチーズ
パルメザンチーズ、バジルをのせオーブンで火を通して完成!

スパゲティに上記と同じトマトソースをかけた物を一緒に。

1262.jpg

ネット上でとても人気のレシピなのも納得な1品!
料理が趣味の私ですが、レシピを自分で考える能力はなし。
だから、こうして美味しいレシピを考えてくれる人に感謝!

レシピ→「Chicken Parmesan
その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。

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