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2009'09.25 (Fri)

シュリンプ・スキャンピー&リングイーニ

ダーリンが大好きな海老とリングイーニ(パスタ)の組み合わせ。
以前紹介したほんのりスパイシーなトマト系パスタ
ディアボロ風シュリンプ&リングイーニ」も未だに
我が家の定番ですが、今回はシュリンプ・スキャンピーで。

1289.jpg

バターとオリーブオイルでシャロット、ニンニク、フレーク状の
赤唐辛子(←お好みで)を炒めたら、塩、胡椒を振った
海老を加え2~3分炒め取り出し、ホイルで保温しておく。

白ワイン、レモン汁を一煮立ちさせ、バターとオリーブオイルを
溶かし、海老とイタリアンパセリを加え、塩、胡椒で味付けし
リングイーニパスタと絡めて、頂きま~す!

1288.jpg

シュリンプ・スキャンピーは一般的に海老をバターで炒め
白ワインとレモンをタップリ加えた1品の事で
よくアメリカのレストランのメニューにある1つ。


レシピ→「Shrimp Scampi with Linguini
その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。

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Comment

●No title

初めまして♪
いつも美味しそうなお料理満載ですね^^
Akikoさんの旦那様はお幸せですねっ!
実はこの間紹介されていた手羽先の唐揚げを先日作ってみました。
タレがとっても美味しかったです。
そして今日のシュリンプスキャンピーもまたまた美味しそうですね~。
近いうちに作ってみたいと思います☆
あんジー | 2009年09月26日(土) 05:07 | URL | コメント編集

●あんジーさんへ

初めまして!ブログ訪問&コメント、ありがとうございました☆
手羽先唐揚、早速作ってみてくれたんですね!タレが美味しいですよね~♪
もう何度もリピしているほど、気に入っています!
クックパッドって本当に便利なサイトですよね。レシピをシェアしてくれた人に、大感謝です☆
シュリンプスキャンピーも口に合うと良いのですが・・・機会があったら試してみて下さいね!
akikola(あんジーさんへ) | 2009年09月26日(土) 08:24 | URL | コメント編集

●No title

こんにちは~ヽ(,,・∀・,,)/

前回のも、今回のもおいしそうですね。
エビとパスタは両方とも大好物です。
これは、また作ってみないとっ

実は、何個か挑戦したんですよ~
全ておいしかったです(*^^*) フフ
いつも写真撮ってブログにアップっしようと思うのですが.......
大急ぎで食べていて忘れちゃうんです。

今度は忘れないようにしないとね。
milk-daisuki | 2009年09月26日(土) 09:39 | URL | コメント編集

●milk-daisukiさんへ

こんにちは~☆
また最近、暑いですねぇ~!

milk-daisukiさんも海老とパスタの組み合わせ、好きなんですね!
もっとレパートリーを増やしたいんだけど、なかなか・・・汗。

そうなんですか、紹介したレシピ作ってくれていたんですね☆
私のレシピでもないんですが、嬉しいです。(笑)
それに口に合ったようで良かったですね♪

akikola(milk-daisukiさんへ) | 2009年09月27日(日) 02:19 | URL | コメント編集

●大好きな味コンビだわ~♪

あら~このレシピ、是非我が家でも実行しなくちゃ!AKIKOのダーリン同様私もリングイーニは大好き☆シャロット、ニンニク、フレーク状の赤唐辛子、白ワイン、レモン汁にバターとオリーブオイルって大好きなフレーバー満載だわ~。こういうさらっと食べられるパスタ料理のレシピ探してたの。なるほど、USではよく出されているメニューなのね?美味しそう!早速試してみるわ~。
bunnuby-yums | 2009年09月29日(火) 06:52 | URL | コメント編集

●bunnuby-yumsへ

リングイーニ、美味しいよね☆
このシュリンプスキャンピーとの組み合わせはサッパリしていて美味しいよ♪
ちょっと辛めが好みならフレーク状の赤唐辛子を増やせば、簡単に出来るしね!
そう言えば、イギリスってパスタが安かったよね・・・。

akikola(bunnuby-yumsヘ) | 2009年09月30日(水) 02:34 | URL | コメント編集

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