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2009'10.17 (Sat)

チキン&バルサミックBBQソース

BBQをする機会の多いアメリカでは、色々なメーカーから
BBQソースが販売されているし、各家庭でそれぞれ
好みのBBQソースのレシピがあったりする。


この日はバルサミックビネガーがメインの材料として使われている
ちょっぴりイタリアンテイストを取り入れたBBQソースを堪能。

1355.jpg

ずっとほしかったオーブンにも使えるグリルパン・・・
やっと気に入る物が見つかって購入。早速、使ってみた!
憧れていたグリルの線がチキンにちゃんと付いて、嬉しい~!

1357.jpg 1358.jpg

ソースはバルサミックビネガー、ケチャップ、ブラウンシュガー、ニンニク
ウスターソース、ディジョンマスタード、塩、胡椒を混ぜ合わせた物。

マリネードする必要はなく、塗りながら焼くだけで
しっかりBBQソースの味が楽しめますよ。

1356.jpg

来年、またBBQの季節がやってきたら、このソースで試してみたい!

レシピ→「Chicken or Steak with Balsamic BBQ Sauce
その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。

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