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2010'01.12 (Tue)

イタリアンデリ風サンドイッチ

我が家のお気に入りのサンドイッチの1つ
イタリアンデリ風サンドイッチ」。
イタリアンデリで売られているような美味しい
サンドイッチが自宅で簡単に作れるレシピ!

1502.jpg

イタリアン・ソーセージをオリーブオイルで炒め取り出す。
赤/黄色ピーマン、玉ねぎを塩、胡椒し炒め、焼き色が付いたら
オレガノ、バジル、ニンニクを加え、更に2分ほど炒める。

トマトペースト、マルサラワイン、トマト缶、チリペッパーを
加えて軽く煮込み、一口サイズにカットしたソーセージを戻し
約20分程煮込み、パンに挟んで頂きます!

1504.jpg

イタリアンソーセージは普通のスーパーに置いていない事が多いので
我が家ではこちら↓のスモークしたソーセージを使用。
日本の皮付き荒引きウインナーに近い感じ。

1503.jpg

濃厚な味がクセになるレストラン級の美味しさ!
とても人気のレシピなので、ぜひお試しを~!

レシピ→「Sausage, Peppers, and Onions
その他のレシピは「レシピ一覧」へ。
アメリカと日本の計量/温度表示の違いはこちら。

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2010'01.09 (Sat)

即席ポットロースト

作り方は簡単ですが、コトコト煮込む時間が長いので
週末の時間がある時作る事が多い「ポットロースト」。

レンジでチンするだけの食品は殆ど買わない私。
ですが、「Harris Ranchのポットロースト」はオススメ!

1500.jpg

お義母さんとCostcoに行った時に勧められて購入したものの
たいして期待していなかったダーリンと私。
それが1口食べてビックリ!衝撃の美味しさ!
お肉がとろけるように柔らかくてジューシー!

1501.jpg

それからわりと我が家の冷凍庫に常備されている。
ポットローストを食べたいけれど作るのがどうも面倒とか
時間がないっていう時に大活躍です!

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Edit |  06:30 |  製品:食べ物/飲み物  |  TB(0)  |  CM(1)   このページの上へ

2010'01.08 (Fri)

バルサミックビネガー風味ポークチョップ

イタリアの代表的食材「バルサミックビネガー」とハーブの風味が
活きた「バルサミックビネガー風味ポークチョップ」。
簡単に作れるさっぱりとした風味豊な1品。

1478.jpg

塩、胡椒したポークチョップを焼き取り出す。
玉ねぎ、タイム、ローズマリー、ニンニクを炒め
バルサミックビネガー、蜂蜜、チキンストックを加え
水分が半分程度になるまで煮込む。
火を止め、バターを溶かし、ポークチョップを戻して
ソースと絡めて、頂きま~す!

1479.jpg

本当はフレッシュなタイムとローズマリーを使うのですが
私は手軽のドライハーブで代用しています♪
ドライハーブで代用する場合は、一般的に分量は1/3。
ですが、味をみながら少しづつ加えるのがベターですよ。)

レシピ→「Balsamic Glazed Pork Chops
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2010'01.07 (Thu)

Gardena Bowl Coffee Shop

ガーデナにある「Gardena Bowl」というボーリング場内にある
日系人経営の和食屋さん「Gardena Bowl Coffee Shop」。
(ハワイアンフードもあり。)

一昔前の定食屋さん風でレトロな雰囲気ムンムン。
ダーリンがかなり前から通っていたお気に入りのレストランの1つ。

とになくリーゾナブルな値段でボリューム満点!
大食いのダーリンも大満足な量なのです。

1498.jpg
↑天ぷらとビーフテリヤキのセット。

お味噌汁かサラダを選べるのですが、いつもサラダをチョイス。
ここのブルーチーズドレッシングが美味しいんです!
残念ながらレストラン向けの製品で、一般には販売されていないそうです。

1499.jpg

あまり日本人には知られていないようですが
ガーデナの和食レストラン(居酒屋)「吾妻」と聞けば
ガーデナ/トーランスに住んでいる日本人は知っているはず。
実は「Gardena Bowl Coffe Shop」の経営者は「吾妻」の経営者なのです。

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Edit |  05:19 |  グルメ : 外食  |  TB(0)  |  CM(0)   このページの上へ

2010'01.06 (Wed)

アスパラと鶏のバター焼き&人参の味噌バターきんぴら

しっかりと醤油バターのコッテリ味が付くので、お弁当にも
オススメなご飯がすすむ1品「アスパラと鶏のバター焼き」。

ソースは醤油、みりん、バターとシンプルだし
人参を加えたり、アスパラの代わりにニンニクの芽を
使ってみたり、色々とアレンジがきくのも便利♪

1476.jpg

こちら↓もご飯が進む人気のレシピ「人参の味噌バターきんぴら」。
ビールのお供にも最適で、人参を大量に食べられちゃいます。

1477.jpg

両方とも簡単に作れるのでオススメですよ♪

*「アスパラと鶏のバター焼き」と「人参の味噌バターきんぴら」のレシピ。
その他のレシピは「レシピ一覧」へ。

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